NHỮNG CHIA SẺ QUÝ BÁU VỀ KINH NGHIỆM MỞ QUÁN CAFE RANG XAY MÀ BẠN NÊN BỎ TÚI

NHỮNG CHIA SẺ QUÝ BÁU VỀ KINH NGHIỆM MỞ QUÁN CAFE RANG XAY MÀ BẠN NÊN BỎ TÚI
5 1 vote

Việc startup kinh doanh quán cafe đã dần trở nên quen thuộc với rất nhiều người, nhưng không phải ai cũng thành công như mong đợi. Điều này được tác động bởi nhiều yếu tố khách quan lẫn chủ quan. Việc tìm hiểu kinh nghiệm mở quán cafe trước khi bắt đầu thực hiện sẽ giúp bạn lường trước những tình huống xấu có thể xảy ra để có những biện pháp đề phòng, xử lí từ đó giảm thiểu rủi ro tối đa. Hãy để caudatcoffee chia sẻ cho bạn đọc một số kinh nghiệm nhé!

Bạn đã chắt chiu được bao nhiêu kinh nghiệm mở quán cafe rang xay?

Đam mê, am hiểu về cafe là điều đầu tiên bạn nên có

Chúng ta luôn nhận thấy công việc nào cũng có những cái khó khăn nhất định cả. Nếu bạn không đam mê thì bạn sẽ rất dễ bị đánh gục trước những áp lực mà công việc mang lại. Không phải cứ đam mê là thành công. Nhưng đam mê là yếu tố tác động để bạn không từ bỏ. Việc kinh doanh một quán cafe trong tình hình cạnh tranh gay gắt như hiện nay thì đam mê càng cần thiết hơn.

Việc yêu thích và tìm hiểu về cafe rất quan trọng: 

Nếu bạn muốn là người chiến thắng trong cuộc đua về cafe này thì bạn phải khác biệt, không trùng lặp với bất kì ai. Nhưng để tạo được sự khác biệt ấy thì việc đầu tiên là bạn phải yêu và hiểu những hạt cafe đến tận “chân răng, kẽ tóc”. Bạn hãy dành thời gian tìm hiểu mọi điều về nó từ đặc điểm cây, giống, hương vị đến cách rang xay, pha chế để đạt được vị ngon đúng chuẩn,… Có quá nhiều điều bạn cần phải biết nhưng nếu chuyên tâm thì nó không thể làm khó được bạn. Khi có đam mê và am hiểu thì ly cafe của bạn pha sẽ có “chất” riêng, hương vị không lẫn vào đâu và từ đó bạn mới có thể truyền tải được thông điệp của mình đến nhân viên của mình cũng như khách hàng.

caudatcoffee-kinh-nghiem-mo-quan-cafe-rang-xay
caudatcoffee-kinh-nghiem-mo-quan-cafe-rang-xay – Đam mê cafe là khởi nguồn cho việc kinh doanh

Hiểu được thị hiếu khách hàng là bạn đang từng bước giữ trái tim của họ

Những ly cafe bạn bán ra người thưởng thức và cảm nhận chính là khách hàng. Cafe có nhiều loại khác nhau như Arabica, Robusta, Moka, Culi,…nên thị hiếu của khách hàng rất đa dạng. Nếu bạn biết được gu cafe của khách hàng mà bạn nhắm đến và đáp ứng tốt điều đó thì họ đã bị bạn chinh phục rồi đấy. Hiểu khách hàng sẽ giúp bạn định hướng đúng hướng đi, duy trì được hoạt động kinh doanh lâu dài và góp phần giữ chân được khách hàng cũ. Việc hiểu khách hàng không phải ở một thời điểm nhất định mà chúng ta phải luôn cập nhật thường xuyên vì thị hiếu của khách hàng có thể sẽ thay đổi. Nếu bạn không chủ động tìm hiểu thì bạn sẽ tụt lại sau trong cuộc đua đến với trái tim khách hàng.

Tìm nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào chất lượng sẽ khiến bạn tự tin kinh doanh hơn

Hiện nay, các tin tức về cafe pha trộn, cafe bẩn xuất hiện rất nhiều trên mặt báo. Nên vấn đề an toàn và chất lượng rất được khách hàng đề cao. Bạn hãy tìm cho mình một nhà cung cấp cafe uy tín để bạn hoàn toàn yên tâm và tạo được sự tin tưởng của khách hàng về chất lượng sản phẩm của cửa hàng. Tốt nhất bạn nên hợp tác với các đơn vị sản xuất cafe sạch, nguyên chất 100%, có uy tín lâu năm và giá cả hợp lí tại các vùng trồng nhiều cafe như Lâm Đồng, Đà Lạt,… Điều này bạn có thể tự tìm được hoặc nhờ sự giúp đỡ của bạn bè, người quen. Đừng quên bạn nên đến trực tiếp đến nơi sản xuất để kiểm chứng chất lượng sản phẩm nhé.

Địa điểm quán và cách bài trí quán là những kinh nghiệm tiếp theo mà bạn cần lưu ý

Việc lựa chọn địa điểm tọa lạc của quán rất quan trọng trong việc kinh doanh. Một mặt bằng tốt cho quán cafe là nằm trong nơi khu dân cư đông. Có thể gần trường học, các toà nhà văn phòng, công ty. Vì những nơi này tập trung nhiều người có nhu cầu uống cafe. Điều kiện tiếp theo phải đáp ứng được sự thuận tiện cho việc dừng đỗ và giữ xe của khách. Nhiều quán cafe đã gặp vấn đề bãi giữ xe dẫn đến việc thay đổi mặt bằng. Việc này đồng nghĩa bạn sẽ bắt đầu lại mọi thứ. Điều này sẽ gây mất thời gian cũng như tiền bạc của bạn một cách lãng phí. Còn phong cách quán sẽ là cách bạn thể hiện được sự khác biệt của mình với đối thủ. Và góp phần đến sự thành công. Việc chọn phong cách cho quán gần được kết hợp với xu hướng của khách hàng. Không gian quán không cần rộng. Nhưng phải tạo được cảm giác gần gũi, thoải mái, thân thiện để khách hàng thường xuyên lui tới quán.

mo-hinh-kinh-doanh-quan-ca-phe
mô hình kinh doanh quán cafe

Không gian quán độc đáo tạo nên sự khác biệt cho quán của bạn

Chú ý đến yếu tố pháp lý để tránh những rắc rối không đáng có

Khi kinh doanh, không ai muốn bị vướng vào các vấn đề của cơ quan chức năng cả. Vậy nên bạn hãy làm các thủ tục xin giấy phép kinh doanh, đăng kí bảo hộ thương hiệu, logo nhãn hiệu. Và giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm càng sớm càng tốt. Điều này cũng giúp cho khách hàng an tâm hơn khi sử dụng cafe của quán bạn.

Cuối cùng, bạn đừng quên đào tạo nhân viên phục vụ thật tốt và thực hiện chiêu thị cho quán để việc kinh doanh được hiệu quả hơn

Nhân viên là người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng nên bạn cần phải đào tạo bài bản. Để tạo được sự hài lòng của mọi thượng khách. Hãy hướng dẫn nhân viên của bạn xem khách hàng như người nhà. Vì “Vui lòng khách đến vừa lòng khách đi” là kim chỉ nam trong kinh doanh. Bạn hãy tiếp cận với khách hàng bằng tất cả những cách bạn có thể làm nhé. Từ việc trò chuyện trực tiếp với khách đến tiếp cận qua facebook, zalo,…. Điều này giúp bạn biết khách hàng nhận xét gì về cửa hàng của bạn. để từ đó giúp bạn có cách cải thiện cũng như phát huy hợp lí. Khuyến mãi là một cách tốt để bạn kích cầu. Và thu hút khách đến với quán nhiều hơn.

tuyen-nhan-vien-phuc-vu-caudatcoffee
Nhân viên quyết định giữ chân khách hàng quán của bạn

Bạn cần trợ giúp kinh doanh startup cafe

Hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu không quá mới mẻ với chúng ta nhưng nó vẫn được nhiều người lựa chọn cho việc startup. Vì bạn sẽ không đơn độc trong việc kinh doanh. Và bên chủ thương hiệu sẽ giúp bạn giảm thiểu rủi ro và sự thất bại. Tại sao bạn không thử mở quán cafe nhượng quyền?

Caudatcoffee – nhượng quyền thương hiệu cafe “vốn ít, lãi cao”: 

Thương hiệu caudatcoffee đã có hơn 10 năm kinh nghiệm. Trong lĩnh vực cung cấp các sản phẩm cafe arabica rang xay sạch và nguyên chất 100%. Nên bạn có thể tin tưởng tuyệt đối vào chất lượng của chúng tôi. Bên cạnh đó, đội ngũ thực hiện việc nhượng quyền rất chuyên nghiệp. Luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong việc tìm mặt bằng, setup không gian. Cho đến việc đạo tạo nhân viên phục vụ, pha chế và các giấy tờ liên quan đến pháp lí. Chúng tôi luôn hoan nghênh sự hợp tác của bạn.  Vì vậy, bạn hãy nhanh tay liên hệ với caudatcoffee để được tư vấn thêm nhiều thông tin nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline: 0979.708.213