NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ HIỆN NAY

NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ HIỆN NAY
5 1 vote

Nhượng quyền kinh doanh, một hình thức kinh doanh không còn mấy xa lạ hiện nay. Trong đó, hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu là hình thức đem lại lợi nhuận cao và nhanh chóng. Cùng chúng tôi tìm hiểu về quá trình nhượng quyền thương hiệu cà phê hiện nay nhé!

Nhượng quyền thương hiệu cà phê hay chuẩn bị kinh doanh cà phê cần có những gì?

1. Vốn

Chắc chắn rồi! Vốn là một trong những yếu tố quyết định rất nhiều tới sự thành công của bất kì hoạt động kinh doanh nào. Vốn ở đây không chỉ là tiền, mà vốn còn là kinh nghiệm, làm nhân sự, là mặt bằng, là dụng cụ cho quán cà phê. Bạn cần chuẩn bị một số vốn nhất định để mua thương hiệu nhượng quyền cà phê của mình nhắm tới.

kế hoạch kinh doanh quán cà phê, nhượng quyền thương hiệu cà phê

2. Menu

Để tạo ấn tượng với khách hàng, điều mà bạn là chuẩn bị một menu thật phong phú. Thông thường, nhượng quyền thương hiệu cà phê sẽ có sẵn những menu, bạn sẽ không phải “nhức đầu” để lên menu. Đây là điểm khác biệt nhất cho các quán cà phê mới bắt đầu kinh doanh. Vì vậy để làm ra được một menu đồ ăn độc đáo bạn có thể tìm hiểu và trau dồi thêm các công thức chế biến độc đáo, sáng tạo ra những món mới không “đụng hàng” để khi nhắc đến bạn, khách sẽ biết đâu là món đặc trưng.

3. Thiết kế không gian quán

Đây cũng là một phần quan trọng không kém. Điểm đầu tiên thu hút khách hàng chính là không gian, thiết kế của quán. Tùy vào đối tượng khách mà ban hướng tới thì có phong cách bố trí khác nhau. Hãy mang đến cho khách hàng không gian thoải mái và tiện nghi nhất khi chọn quán của bạn làm điểm dừng chân.

Bạn đầu đầu tư bao nhiêu kinh phí để mở quán cà phê?

Mặt bằng

Dù đó là mặt bằng bạn có sẵn hay phải thuê mới, thì điều đầu tiên bạn cần chuẩn bị là kinh phí tân trang lại địa điểm. Tùy theo nhu cầu và định hướng của bạn mà mức đầu tư có thể khác nhau.

kế hoạch kinh doanh quán cà phê caudatcoffee, nhượng quyền thương hiệu cà phê

Bạn cần phải chi:

– Tiền thuê mặt bằng

– Sơn, sửa và trang trí lại quán

– Tiền điện nước

2. Trang thiết bị

Ngoài chi phí mặt bằng thì chi phí trang thiết bị cũng không kém phần quan trọng. Bạn cần bỏ ra một số tiền khá lớn vào việc mua sắm như quầy pha chế, bàn ghế, máy pha cà phê, máy xay, bình hoặc máy đánh kem… Các vật dụng phục vụ như cốc, chén, ly… Quan trọng nhất vẫn là các thiết bị máy cần được lựa chọn một cách tỉ mỉ, chất lượng thì mới đảm bảo được ly cà phê ngon và an toàn đến khách hàng.

3. Nguyên vật liệu

Để bắt đầu kinh doanh, bao giờ bạn cũng cần chi tiền cho việc mua sắm nguyên vật liệu ban đầu. Thông thường, chi phí này không nên vượt quá 25-40% doanh thu. Để kinh doanh cà phê thì bạn cần đảm bảo đầu vào của cà phê. Cần có nguồn cà phê ổn định, chất lượng mà giá cả đảm bảo. Bên cạnh đó, bạn cũng cần có nguồn trái cây đa dạng, đảm bảo, an toàn và những phụ gia khác.

4. Các loại chi phí khác

Ngoài những khoản chính trong nhóm chi phí mở một quán cà phê thì vẫn còn nhiều khoản phí cần thiết khác như :

– Chi phí thuê nhân viên

– Chi phí duy trì quán: Cái này khá quan trọng vì trong những tháng đầu tiên cần quảng cáo để thu hút khách hàng

– Chi phí phát sinh

Bạn thấy đó, chi phí để mở 1 quán cà phê không phải là nhỏ, chính vì thế mà chúng ta cần phải đầu tư đúng cách.

Với kinh nghiệm kinh doanh cà phê lâu năm cũng như những hiểu biết về Kinh doanh nhượng quyền thương hiệu cà phê, chúng tôi xin phép được chia sẻ với bạn những thông tin cần thiết khi mở quán cà phê.

Quy trình mở quán cà phê:

Bước 1: Lên ý tưởng và lựa chọn phong cách cho quán cà phê

Việc có ý tưởng và phong cách của quán là rất quan trọng, bởi vì nó sẽ quyết định nguồn khách hàng mà quán hướng tới. Do vậy, các bạn nên hình thành cho mình ý tưởng và phong cách riêng của quán hoặc từ đối tượng khách hàng hướng tới thì đưa ra được ý tưởng.

kinh doanh nhượng quyền cà phê

Các loại quán cà phê:

  • Cafe công sở: Nơi quán được bày biện lịch sự để dành những nhân viên văn phòng thưởng thức ly cafe vào buổi sáng hay buổi trưa sau khi ăn xong hoặc có thể là nơi gặp gỡ khách hàng. Quán thường có wifi tiện cho mọi người có thể truy cập internet. Ở đây, khách hàng cũng có thể gặp gỡ khách hàng, đối tác nên cần sự tiện nghi, yên tĩnh.
  • Cafe bóng đá: Vào mỗi mùa bóng đá hay các dịp cuối tuần khi mà diễn ra các trận đấu ở các giải bóng đá hàng đầu thế giới như ngoại hạng anh hay Laliga thì các quán cafe bóng đá là nơi tập trung những người yêu môn thể thao vua này. Họ tụ tập nhau lại để thưởng thức những trận cầu bắt mắt và được bình luận về mọi thứ xung quanh bóng đá. Quán thường phải có màn hình LCD trên 40 inchs.
  • Cafe cá tính: Mang những nét tính cách độc đáo, để khi bước vào là thoát khỏi không gian bên ngoài, khách phải ngạc nhiên và nhớ về một không gian lạ.
  • Cafe vườn: Khung cảnh tự nhiên thoáng mát, đưa khách hàng đến với không gian thoải mái, trong lành của thiên nhiên. Loại quán này phù hợp với những khách hàng gia đình.

Bước 2: Xác định nguồn vốn đầu tư cho quán cà phê

Bạn cần có phương án dự phòng nếu như nguồn vốn đó bạn đi vay mượn. Vì trong những tháng đầu, có thể bạn sẽ mất những chi phí lớn để duy trì.

Bước 3: Lựa chọn và tiến hành thuê mặt bằng

Mặt bằng luôn là yếu tố tiên quyết cho việc thành công của quán cafe. Khi có ý tưởng và phong cách của quán, bạn nên chú ý tìm địa điểm đặt quán sao cho phù hợp.

Tốt nhất bạn nên chọn khu vực có lưu lượng giao thông cao, gần một ngã tư, một trung tâm mua sắm, các cơ quan làm việc hoặc khu vực có đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn nhắm đến…

Bước 4: Tìm kiếm kinh nghiệm của người trước

Tìm kiếm thông tin trên mạng cũng như những người có kinh nghiệm để xác định quy trình sở hữu giấy phép kinh doanh bởi chúng là cần thiết cho sự hoạt động của quán. Ngoài ra việc đăng ký tên quán giống như việc đăng ký một hoạt động kinh doanh, cần hoàn tất quá trình xin cấp giấy phép của chính quyền sớm nhất để quán được đi vào hoạt động đúng như kế hoạch.

Bước 5: Lên danh sách các nhà cung cấp

Sử dụng các mối quan hệ tìm đến những nhà cung cấp nguyên liệu để thực hiện đồ uống theo danh sách thực đơn.

Việc tìm được nhà cung cấp với giá cả phải chăng sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn nữa cho sự khởi đầu của quán, nó sẽ giúp bạn có những đồ uống giá thành thấp, tăng sức cạnh tranh hơn, đồng nghĩa tối ưu hóa lợi nhuận.

Bước 6: Mua sắm nội thất và nguyên liệu

Sau khi đã xác định được nguồn tài chính, bạn nên đặt hàng những nhà cung ứng bàn ghế, nội thất, trang trí, thực phẩm, nguyên liệu để bắt đầu lên thực đơn và sẵn sàng khâu chuẩn bị.

Bước 7: Tuyển dụng nhân viên

Hãy hợp tác cùng một người bạn hoặc một thành viên của gia đình để giúp bạn hoàn thành quá trình mở quán. Nếu quy mô của quán lớn thì nên thuê thêm nhân lực. Sinh viên sẽ là lựa chọn tối ưu khi chọn nhân viên cho quán.

Bước 8: Đảm bảo sự phối hợp ăn ý giữa các bộ phận

Hãy đảm bảo chắc chắn tất cả các thành viên hợp tác và các nhân viên được đào tạo pha chế đồ uống một cách bài bản và được kiểm tra trình độ kỹ lưỡng trước ngày khai trương.

Bước 9: Lên phương án Marketing cho quán của bạn

Phân phát tờ rơi tại các nơi đông người qua lại. Nếu có khả năng tài chính, bạn hoàn toàn có thể quảng cáo trên các phương tiện truyền thông hoặc để ở quầy lễ tân của nhiều cửa hàng khác. Việc quảng bá, mở rộng hình ảnh và thương hiệu của quán với các nhiều ưu đãi giảm giá sẽ thu hút được một lượng khách hàng nhất định.

Chuẩn bị mở quán cà phê

Có khi nào bạn đặt câu hỏi “mở một quán cà phê cần mua những vật dụng gì”?

Các vật dụng pha chế

Đầu tiên, đây là nhóm cần lựa chọn cẩn thận. Bạn có thể thay đổi trang trí, bố cục của quán nhưng những vật dụng pha chế sẽ theo bạn hành trình dài hơi. Ngoài ra các lựa chọn tốt sẽ giúp tốc độ bán hàng được cải thiện, sản phẩm đưa đến cho khách hàng hoàn thiện hơn, ghi dấu ấn của cửa hàng.

Các vật dụng pha chế như:

  • Quầy pha chế, tủ bếp, máy pha cà phê- máy xay cà phê, máy xay đá
  • Dụng cụ pha chế đồ: ca đánh sữa, bình lắc, đồ bào….
  • Máy xay sinh tố: xay hoa quả làm sinh tố….
  • Máy ép hoa quả: làm các loại nước ép…
  • Bếp + nồi nấu: đun nấu một số loại nguyên liệu.
  • Máy dán miệng ly cốc: dán miệng ly lên cốc khi hoàn thành.
  • Phích nước, ấm đun nước, bếp điện.
  • Máy hút khói, tủ lạnh, tủ đông, tủ nướng.
  • Máy lọc nước, máy đánh trứng.
  • Lò vi sóng, khay để gia vị.

2. Nhóm vật dụng phục vụ

Nhóm tiếp theo bạn cần chuẩn bị là nhóm phục vụ, những vật dụng này sẽ gần nhất với khách hàng. Cách mà bạn lựa chọn các vật dụng chính là cách khách hàng đánh giá về dịch vụ quán cafe.

  • Khay bưng đồ, cốc, chén, đĩa, ly, cốc.
  • Gạt tàn, lọ tăm.
  • Giá treo ly, giấy ăn.
  • Menu.
  • Túi đường nhỏ pha trà, cafe.

3. Nhóm vật dụng trang trí

Nhóm trang trí rất rộng, phong cách mỗi quán là khác nhau. Bạn có thể tùy biến qua rất nhiều phong cách, mỗi phong cách có những đồ trang trí hoàn toàn riêng biệt như:

  • Tủ trưng bày.
  • Bàn ghế, biển hiệu.
  • Đèn led, đèn tạo hiệu ứng.
  • Vật dụng phụ: lọ hoa, kệ sách,  đèn đốt nến, tranh ảnh, đồng hồ, chuông gió…

4. Nhóm khác

Nhóm khác là các vật dụng không thuộc các nhóm trên nhưng rất quan trọng. Chúng giúp cửa hàng của bạn hoàn thiện hơn về giao diện, thể hiện sự tôn trọng với khách hàng.

  • Thùng đựng rác, thảm.
  • Khăn trải bàn, đồng phục nhân viên.
  • Thẻ số bàn.

5. Bộ sản phẩm phần mềm quản lý quán cà phê

Sau khi mua sắm các vật dụng cần thiết cho quán cà phê điều quan trọng tiếp theo là quản lý quán cà phê một cách hiệu quả. Bộ sản phẩm gồm phần mềm quản lý quán cà phê máy quét mã vạch, máy in hóa đơn và két đựng tiền sẽ giúp bạn bạn quản lý cửa hàng tốt hơn tăng tốc độ phục vụ và tạo ấn tượng chuyên nghiệp cho những thực khách.

Một gợi ý cho bạn khi đi tìm nguồn cung cấp cà phê sạch, an toàn là Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ Trà Cà Phê Cầu Đất. Ở đây chuyên phân phối các loại cà phê sạch, cà phê nguyên chất cho các đại lý, nhà hàng, quán cà phê với giá hấp dẫn. Caudatcoffee cam kết 100% là cà phê nguyên chất được chọn lọc một cách tự nhiên không pha trộn tạp chất.

=> Xem thêm thông tin nhượng quyền thương hiệu cà phê caudatcoffee cực hot

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TRÀ CÀ PHÊ CẦU ĐẤT

Trụ sở chính: 76 Nguyễn Quý Anh, Tân Sơn Nhì, Tân Phú.

Các chi nhánh 1: 137 Bờ Bao Tân Thắng, Tân Sơn Nhì, Tân Phú.

Chi nhánh 2: 73 Bờ Bao Tân Thắng, Tân Sơn Nhì, Tân Phú.

Chi nhánh 3: 111A Lê Đình Thám, Tân Sơn Nhì, Tân Phú.

Chi nhánh 4: 77 – 79 M1, KCN Tân Bình, Bình Tân.

Chi nhánh 5: 198 Nguyễn Văn Quá, Đông Hưng Thuận, Quận 12.

Chi nhánh 6: Số 7, Đường TL43, Thạnh Lộc, Quận 12.

Sản xuất tại: 41/2 Hồ Tùng Mậu, TP. Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Email: tracaphesachcaudat@gmail.com

Website: https://arabicarangmoc.com/

Hotline: 0979708213

One thought on “NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ HIỆN NAY

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline: 0979.708.213